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【 ひねもすバーテンダーのよもやまバナシ 】まあるい甘さと爽やかな酸味に酔う、ほろ苦“金柑ジントニック”で冬を感じる

2018.02.02 / CATEGORY : BACCHUS BASSIN, BLOG

【 ひねもすバーテンダーのよもやまバナシ 】

まあるい甘さと爽やかな酸味に酔う

ほろ苦“金柑ジントニック”で冬を感じる

 

 

 

こんばんは。バーテンダーの沼田です。2018年初めてのブログ更新でございます。みなさまはどんな年始をお過ごしになりましたか?

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わたくしはと申しますと、元日早々、お店のスタッフたちと初詣に出掛けました。行き先は、福岡随一の観光スポットであり、パワースポットの太宰府天満宮! 周囲は溢れんばかりの参拝者で賑わい、さながらお祭りのようでしたよ。参道にはたくさんの出店が並び、とってもエネルギッシュな空気感で、ついついテンションがあがりまくり! リミッターが外れたのか、普段食べ物を食べているところをほとんど見かけたことのない、バーテンダー・T元が、屋台グルメを食べまくっておりました(笑)。いやー楽しかったです。今年一年楽しく営業できそうです。

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まだまだ冬休み気分が抜けきっていないような、うきうきした心持ちで過ごしておりましたが、なんと、早くも1月が過ぎ去ってしました…! 時の流れはあっと言う間ですねぇ。1月は雪が積もるほどの大寒波がやってきたり、かと思えば小春日和が続いたり。気候の変化で体調を崩してしまったという方もいらっしゃるかと思います。ちょっと疲れたなぁと思ったら、早めに休息をとってくださいね。

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当店では凍えた身体が温まるホットドリンクもご用意しています。特におすすめなのは写真のホットウイスキー。ジャパニーズウイスキーの芳醇な香りを楽しめて、身体もほぐれて良い酔いに誘ってくれます。お仕事帰りにほっとリラックスしたいときは、ぜひお店へいらしてくださいませ。

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季節のフルーツたちも冬本番の役者勢が揃いました。

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12月に引き続き苺はスタメンです。熟した洋梨は官能的ですね。食べ頃を迎えた日向夏や金柑などの柑橘類も登場。控えめな甘さと酸味や苦みが共存する大人なフルーツたちは、カクテルに用いるにもぴったりかと思います。

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ということで、今回の“今月の一杯”は、旬のフルーツを使ったカクテルをお披露目しましょう。こちら、黄金色の輝く金柑をたっぷり使ったジントニックでございます。肉厚な皮のほろ苦さ、ジューシィな果肉の酸味、優しい甘さがスピリットのキリッとした辛みとマッチして、スタンダードなジントニックとは趣きのことなる満足感を授けてくれます。ぜひお試しあれ。

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最後になりましたが、わたくし沼田の2018年の抱負を発表! 今年はいろんなことにチャレンジする年にします! 仕事でも、プライベートでも、目標に向かってガンがン攻めてまいります! 何に挑戦するかは………お店でお尋ねください(照)。また、今一度初心に立ち返って、スタンダードを見つめ直す一年にもしたいです。ありきたりに思えること、シンプルなこと、ルーティンになっていることほど大切に丁寧に取り組む。そんなことの積み重ねが、作り手の自信となり、ひいてはお客様に喜んでいただけることに繋がるのではと思っています。

8
なーんて、真面目なことを書いてしまったので………

ラストはおちゃめ写真で〆ます!!!

 

今宵も大名の隠れ家でお待ちしております。

 

 

 

BACCHUS BASSIN(バキュース バサン)

 

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