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【 ひねもすバーテンダーのよもやまバナシ 】ロック派?水割り派?ソーダ割り派? 残暑にウイスキーを楽しむのなら“ミスト派”という新選択

2017.09.04 / CATEGORY : BLOG

【 ひねもすバーテンダーのよもやまバナシ 】

ロック派?水割り派?ソーダ割り派?

残暑にウイスキーを楽しむのなら“ミスト派”という新選択

 

 

山笠にはじまりサンセットライブに終わるーーー。そう表現される福岡の夏が今年も過ぎさろうとしています。どうもこんばんは。バーテンダーの沼田です。空梅雨、豪雨、猛暑に翻弄され、体感的には少し短く感じましたが、バキューススタッフ一同、しっかり季節感を満喫した2017年の夏(写真は営業前のひとコマ。筋肉のひとパーツひとパーツを意識しながら、楽しくスタンバイ!)。

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8月には浴衣を着用してご来店いただいた方に向けた、スパークリングワインのワンドリンクサービスを実施いたしました。しっとり艶やかな和装に身を包んだお客様がいらっしゃるだけでお店の中がパッと華やかなになって、常連のお客様にも大好評。女性だけでなく、男性の浴衣姿もまた渋くて素敵でしたよ。みなさまに季節感を楽しんでいただけるイベントごと、これからもinstagramなどを通じて発信してまいりますね。

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またこの夏から、一緒にお店を盛り上げてくれるサポートメンバーも加わりました。この道32年のベテランバーテンダー・外山かずお(とやまと読みます)。人呼んで“とーやまのきんさん”。車とバイクが大好き。R&B、ロック、ソウル、ファンクなど音楽にも目がありません。僕や相良くんの趣味とはまたひと味違った男臭さが感じられますね。ダンディなビジュアルに相反して、おちゃめな一面もあってとってもチャーミングなきんさん。きんさんがつくるお酒、軽妙なトークを楽しみにいらしてください!

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ベテランスタッフが参加してくれている刺激もあって、僕たちもますますお客様に楽しんでいただけるよう、お酒やおつまみのこと、お店に足を運んでいただきやすいお店づくりのこと、心地良く過ごしていただけるための空間づくりのこと、日夜勉強中。試してみたいお酒やシガーについてなど、気軽にお尋ねいただけるお店でありたいので、気になること、お気づきの点があれば、お声掛けくださるとうれしいです。

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さてさて、今月の一杯は、新しいウイスキーの飲み方をご提案。銘柄によって全く異なるさまざまな個性が楽しめるウイスキーですが、飲み方との相性で味わい方の幅がぐっと広がります。一般的には“ロック”“水割り”“ソーダ割り”といった選択肢が主流ですが、まだまだ暑さの残る9月には、クラッシュアイスで割った“ミストスタイル”がおすすめ。氷をゆっくり溶かしながら味の変化を楽しむ“ロック”よりも冷え方、氷の溶け方が早いので、ひんやり感、すっきり感が倍増。風味が薄まることなく、アルコールの刺激が抑えられるので、ウイスキー初心者の方にも好まれています。

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もしも心の琴線に触れたのであれば、次回ご来店の際「飲み方はいかがいたしましょう?」との問いに「ミストスタイルで」とお答えくださいませ。僕たちが筋肉のひとパーツひとパーツを意識しながらご用意したクラッシュアイスで、残暑も涼やかに過ごせる一杯をお作りいたします。

 

今宵も大名の隠れ家でみなさまのお越しをお待ちしております。

 

 

 

★無休になりました。

 

★「バキュース」ではお店で一緒に働いてくれる新しい仲間を募集しています。

性別や経験は問いません。気になる方はお気軽にお問い合わせください。

 

★料金やメニューの内容は執筆時(2017年8月)のものです。

変更になる場合もございますので予めご了承ください。

 

 

 

BACCHUS BASSIN(バキュースバサン)

[ address ]福岡市中央区大名1-9-63 プラザホテル3F

[ tel ]092-739-3288

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